Glossário
O que é valor energético total (VET)?
O valor energético total (VET) é a quantidade total de energia (em calorias) que uma pessoa deve consumir por dia, considerando a taxa metabólica basal, o nível de atividade física e os objetivos. É o ponto de partida para montar o plano alimentar.
O VET individualiza a dieta: define quanto de energia o plano deve fornecer para manutenção, perda ou ganho de peso.
Como é calculado
- TMB × fator de atividade física
- Ajuste conforme o objetivo (déficit ou superávit calórico)
O nutricionista distribui o VET entre os macronutrientes e registra a conduta no prontuário nutricional.
