Introdução Quando se pensa em culinária japonesa, muitos logo visualizam uma gama colorida de sushis e sashimis, harmoniosamente dispostos sobre pratos de cerâmica. No entanto, a riqueza da cozinha japonesa vai além dessas delícias familiares. Como uma tapeçaria tecida ao longo dos séculos, ela incorpora uma diversidade de ingredientes oriundos de sua natureza abundante, variando […]
